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Ethiopia Bombe Natural
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エチオピア ボンベ ナチュラル
原産国:エチオピア
地域: シダマ州 ベンサ ボンベ
生産者:ニグセ ゲメダ
品種:74158, 74110、Heirroom
精製方法:Natural
標高:2,280 - 2,360m
フレーバーノート: Floral, Peach, Pear, Lemony, Smooth, Berry
2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
ボンベ ドライングステーション(以下、DS)はベンサエリアのボンベ村に位置しています。DS近くの小規模生産者とともに栽培したチェリーからコーヒーを生産しています。
このDS周辺地域は少し標高の低いエリアで20年ほど前から74110の栽培が開始されました。一方で気候変動により近年栽培が始まった高い標高のエリアでは74158が植えられています。
ラズベリーやホワイトピーチ、プラムの明るい香味が感じられます。質感も良く、キャンディーを思わせる余韻が続きます。
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