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Colombia El Paraiso Lychee Double Fermentation

Colombia El Paraiso Lychee Double Fermentation

通常価格 ¥2,600 JPY
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コロンビア エル・パライソ ライチ ダブルファーメンテーション

原産国:コロンビア

地域:Piendamo, Cauca

品種:Castillo 

精製方法:Double Fermentation

標高:1,700m ~ 

生産者:Diego Samuel Bermúdez 

フレーバーノート:Peach, Cherry, Lychee, Lemony, Floral, Red currant, Milky

Diego Samuel Bermúdezは2006年にコーヒービジネスの魅力に取りつかれ、資金には乏しかったものの自己実現への熱意をもってコーヒーづくりに取り組んできました。コロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれています。今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。

※2018年 コロンビアCOE ダブルアナエロビックファーメンテーションにて精選したロットで10位入賞。

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15個の在庫

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